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勝川弘法市
2009.3.21 土曜日 晴れ

勝川弘法市 カリーとぱんの店 マユミカン誕生

マユミカンのカリーとぱんを手にとって下さった皆様

本当に本当にありがとうございました

マユミカン誕生の日に会いに来てくれた

友達たちよ 本当に本当にありがとう

たくさんの友達と家族の協力があって

マユミカンは誕生しました

なのでみんなで「マユミカン」という気持ちでいっぱいです

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みかんちゃんの手書きメニュ

野菜カリーはお子さまにも大人気!お豆もゴロゴロ。ひよこ豆のフォカッチャと一緒に・・・

ココナッツカリーで南国の味。玉葱カンパーニュとサンド。

みかんちゃんのカリーは一度食べたら忘れられない

また食べたくなる魔法のカリー

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オブジェのようなケーキのようなオープンサンドを作りたい!

みかんちゃんの脳みそは宇宙です

イメージに寄り添えるように

筒型でしっとりやわらかい金時人参ぱんをカットして

ぱんとぱんの間には、スパイスピリリな人参カリーペーストをサンド

さつま芋・かぼちゃのカリーペーストと豆腐マヨネーズでモンブラン風に

菜の花を飾って出来上がり

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大口開けてはむはむして食べると・・・

全部がお口のなかで混ざり合ったときに

すっごくおいしいハーモニーを奏でるサンドに感動!

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玉葱のカンパーニュ(玄米酒粕酵母)

飴色に炒めた玉葱と黒胡椒を練りこんだぱん

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ひよこ豆とローズマリーのフォカッチャ(レーズン酵母・玄米酒粕酵母・ヨーグルト酵母)

ひよこ豆をペーストにしたフムスを練りこんだぱん

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金時人参ぱん(ヨーグルト酵母)

金時人参と玉葱少しをピューレにして練りこんだぱん

マユミカンだから生まれたぱん子たち

みかんカリーとおいしたのしハーモニーが奏でていけますように・・・

来月も勝川弘法市で、おいしカリーとぱんと一緒にお待ちしております!

これからもよろしくお願いします

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by mayupain | 2009-03-27 10:23 | 勝川弘法市
はじめまして
はじめまして、こんにちは。プチ ボヌールのまゆみと申します。

petits bonheurs(プチ ボヌール)とは、フランス語で

「ささやかなしあわせ」「ちいさなしあわせ」と言う意味です。

ちいさなしあわせを積み重ね、いつの日か

ぱん屋さんになりたい!と夢見て、日々ぱん作りを楽しんでいます。

カレー研究家のみかんちゃんと出会い

勝川弘法市でカレーとぱんの店「マユミカン」を出店中



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by mayupain | 2009-03-17 19:16 | その他
弘法市サミット
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3月21日 勝川弘法市に出店することに♪

みかんちゃんと出会い、一緒になにかをやれたらいいなって

密かに片思い(笑)

そしてその思いが動きはじめました

今日は弘法市サミットと称して

おいしたのし持ち寄りパーティー

集合したくいしんぼたちは

カトさん、リーコちゃん、ゆりっぺ

みかんちゃんとワタシ

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*カトさん:人参サラダ・自家製明太子・自家製ツナ・ひなあられ

*リーコちゃん:大豆ミートのしぐれ煮・もんじゃ焼き・豆乳ココアクグロフ

*ゆりっぺ:がんもどきもどき・切干大根とツナのサラダ・ブロッコリー(亮くん農園)
        スペインワイン

*みかんちゃん:ドライ豆カリー・大根ポタージュ(大根が器に!)
           浅漬けキムチと菜の花のパスタ・人参カリーディップ

*まゆぱん:玉葱のカンパーニュ・ひよこ豆フォカッチャ・人参のピタパン・雑穀ぱん
        ベジバーグ・ひじきとレンズ豆の梅酢マリネ

わいわいおしゃべりに花が咲く

おいしたのし時間をありがとう

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by mayupain | 2009-03-07 14:03 | 勝川弘法市
ラ・ベットラ

イノさんとイノさんのお友達に誘われ

ラ・ベットラ・オチアイへ♪

前菜・パスタ・メインまでたくさんの種類からチョイス

前菜:旬の野菜のバーニャカウダ

パスタ:ウニのクリームパスタ

メイン:白身魚のいろいろキノコソース

ボリューム満点!ウニパスタうまうま!

最後に頼んだカプチーノがかわよい

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by mayupain | 2009-03-07 13:53 | 高知情報
マクロビオティック教室
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二月のマクロビオティック教室

~本日のメニュ~

・ベジバーグ
・里芋の豆乳味噌スープ
・野菜のグリル(バーニャカウダ風ソースで)
・高菜玄米ごはん
・土摩農園の野菜スティック
・基本のきんぴら


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~デザート~
・さつま芋クリームのミルフィーユ

この日は土摩農園のたつまさんが

自然農とお野菜のお話をしてくださいました

たつまさんが大切に育てたお野菜たちを

とってもおいしくいただきました


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by mayupain | 2009-03-07 13:41 | 高知情報
カミヤベーカリー


カトさんからのうれしうれしおすそわけ

カミヤベーカリーさんのぱんたち

カリーぱんうまうま 

いつもおいしうれしおすそわけを

ありがとう
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by mayupain | 2009-03-07 13:23 | 高知情報



プチ ボヌールのぱん日記
by mayupain
ごあいさつ
はじめまして
プチボヌです

自家製酵母と国産小麦で
日々の料理に寄り添える
素朴なパンを焼いています

二歳の息子ぺーたんの
成長を楽しみながら
夢のおうちパン屋に
むかって

むくむく発酵中

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